Nel corso dei nostri trekking, oltre ad entrare in diretto contatto con la vera essenza della natura siciliana, immersi nell’incantevole paesaggio dell’isola, attraverso i sentieri, le mulattiere e le trazzere, i nostri ospiti hanno l’opportunita’ di attraversare paesi e paesini medioevali. Alcuni di essi esistenti gia’ nell’antichita’ e di cui le origini si perdono nel mistero della nostra storia estremamente complessa, che ha visto coabitare i siculi con i sicani, i greci con i fenici, gli arabi con i normanni e i bizantini, e poi francesi, spagnoli, borbonici, italiani...

Tutti popoli che la Sicilia e’ riuscita ad assimilare, integrare e fondere con estrema facilita’, grazie al suo fascino e alla sua bellezza, in un unico popolo che possiamo definire in una parola siciliano, dal carattere complesso ed intrigante quanto la sua storia. Una complessita’ e ricchezza che possiamo gustare nella nostra cucina, anch’essa parte importante del nostro patrimonio culturale, frutto di millenarie tradizioni culinarie diverse importate e riadattate dai nostri invasori ed antenati.
Percio’ la cucina ha per noi un importanza particolare, ed i palati dei nostri ospiti sono sempre felici di gustare un cibo sano e vario, il piu’ possibile legato ai territori che si attraversano. Le cene che ci vengono offerte la sera negli agriturismi dove pernottiamo hanno sempre un minimo di quattro portate, sono sempre accompagnate da un ottimo vino locale, e si concludono sempre con un digestivo locale, limoncello, mandarinetto o amaro a scelta.

I nostri amici vegetariani o vegani non hanno di che preoccuparsi, vista la grande e generosa varieta’ agricola della nostra terra, hanno sempre una ricca varieta’ di cibi a disposizione.

Nell’organizzazione dei nostri trekking sono previsti:
- I transfer da/per la stazione ferroviaria (transfer da/per aeroporto facoltati)
- Tutti i pasti con bevande (dalla cena il giorno dell’arrivo alla colazione il giorno della partenza)
- Tutti i pernottamenti in strutture ricettive di qualita’ (vedi partner)
- Il noleggio del cavallo con sella inglese o western a scelta
- La o le guide esperti e conoscitrici del territorio attraversato durante tutta la durata del percorso.

I nostri cavalli rimangono sempre assieme a noi per tutta la durata del trekking e vengono accuditi presso le stesse strutture ricettive per cui i nostri ospiti non hanno mai bisogno di usare altri mezzi di trasporto per tutta la durata del percorso, nemmeno per piccole distanze.

Tutti i pasti sono a base di prodotti locali, sotto forma di picnic il pranzo, e la cena in agriturismo comprende un minimo di quattro portate.

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